Самым старым безалкогольным напитком Америки, вопреки ожиданиям, является не Coca-Cola или Pepsi, а менее известный Dr. Pepper. Напиток изобрёл в 1885 году молодой фармацевт Чарльз Олдертон. Происхождение названия вызывает споры, а вот история возникновения напитка известна. Это произошло в аптеке.

В рабочее время Чарльз Олдертон смешивал лекарства для жителей города, и очень любил своё дело. Но когда у него выдавалась свободная минутка, он придумывал новые газированные напитки, продавая их в автомате. Напитки распродавались, но не пользовались сумасшедшей популярностью до тех пор, пока Чарльз не изобрёл свой знаменитый Dr. Pepper.

Олдертон обожал смешанный аромат фруктовых сиропов, который витал в аптеке. Он мечтал создать такой напиток, который смог бы в полной мере выразить этот прекрасный запах, и в результате многочисленных экспериментов у него это получилось. Чарльз дал попробовать напиток хозяину аптеки – мистеру Моррисону, и он остался вполне доволен. Впоследствии Dr. Pepper стали продавать в автомате с газировкой. Спрос на него настолько стремительно увеличивался, что Олдертон с Моррисоном уже не успевали сделать нужное количество напитка.

Первая волна популярности

Чуть позже к ним присоединился химик Роберт Лезенби, который был тоже очень впечатлён необычным вкусом Dr. Pepper. Вскоре увлечённый работой в аптеке Чарльз Олдертон отказался от участия в этом проекте, предоставив все лавры Лезенби и Моррисону. Хозяин аптеки и новоиспечённый химик-предприниматель крепко взялись за развитие прибыльного дела.

Рекламная кампания

В 1891 году они создали компанию, которая позже получила название «Dr. PepperCompany». Продажи газированной воды продолжали увеличиваться. Так, уже в 1923-ем производство переместилось в Даллас. После Всемирной выставки, которая проходила в Сент-Луисе, Dr. Pepper стал широко известен – о нём узнали более двадцати миллионов человек. «Dr. PepperCompany» вплотную занялась рекламной кампанией. В начале 20-го века напиток сменил несколько лозунгов, среди которых были прозвища «Старый доктор», «Король напитков» и другие. Поговаривали, что употребляя Dr. Pepper регулярно в одно и то же время, человек мог значительно улучшить своё самочувствие.

Считается, что в Dr. Pepper входят целых 23 разных фруктовых вкуса, но самым ярко выраженным является всё-таки вкус вишни. С недавнего времени появилась возможность купить dr pepper в Интернете. В Европе его производит знаменитая компания «The Coca-Cola Company». Dr. Pepper любят многие знаменитости, его название упоминается в мультфильме «Южный парк», фильме «Форрест Гамп» и других мультипликационных и киношедеврах.

Овсяное печенье – это прекрасное дополнение к чашке чая, кофе или молока. Такой завтрак поднимет настроение вам и вашим детям. Всем известен традиционный рецепт приготовления этого лакомства, и сегодня ради разнообразия мы решили поделиться с вами другим вариантом. Предлагаем вам приготовить вкусное овсяное печенье с изюмом, сметаной и ванилью.

Вам понадобится:

• полстакана растопленного сливочного масла;
• полтора стакана пшеничной муки;
• половина чайной ложки соды и соли;
• стакан изюма;
• полстакана сметаны;
• полстакана белого и столько же коричневого сахара;
• 1 яйцо;
• чайная ложка ванильного экстракта;
• и, конечно же, стакан овсяных хлопьев (быстрого приготовления)!

Приступим к приготовлению:

1. Прогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов.
2. Смажьте противень сливочным или растительным маслом (для этой цели хорошо подойдёт упаковка из-под сливочного масла, которое вы недавно использовали).
3. Смешайте муку, соль и пищевую соду.
4. Добавьте изюм в четвертую часть получившейся смеси.
5. Взбейте с помощью миксера на средней скорости сливочное масло, сахар и сметану.
6. Добавьте экстракт ванили и яйцо.
7. Смешайте масляно-яичную массу с мукой.
8. Затем вмешайте муку с изюмом, хлопья и тщательно перемешайте.
9. Выложите тесто на противень, используя столовую ложку.
10. Выпекайте в течение 12-15-ти минут, пока печенье не приобретёт привлекательный светло-коричневый цвет. Остудите его.

Итак, овсяное печенье с изюмом, ванилью и сметаной готово. Можете смело подавать его на стол!

Польза овсяных хлопьев

О полезных качествах овсяной каши знают все, но что делать, если вы или ваш ребёнок на дух не переносит это блюдо? Выход есть, и это замечательное овсяное печенье! В нём содержатся такие микроэлементы, как магний, цинк, железо, калий; витамины Е и В1. Клетчатка овса также приносит огромную пользу организму – она делает красивыми наши волосы, ногти и укрепляет зубы, так как в ней содержится кальций.

Сложно найти человека, которому не нравилось бы овсяное печенье. Рецепт этого лакомства не только чрезвычайно прост, но и универсален. В него добавляют орехи, пряности (например, корицу), сухофрукты, а также цедру лимона или апельсина. Вы можете каждый раз проявлять фантазию, экспериментируя с различными вариантами приготовления, чтобы найти самый вкусный рецепт. К тому же, тогда овсяное печенье никогда не надоест вашей семье!

Спагетти – это очень «удобное» блюдо для тех, кто ведёт активный образ жизни и часто спешит, тем не менее, любит побаловать себя и близких вкусной пищей. Всем известен рецепт приготовления традиционных макарон, но будьте уверены: готовить спагетти болоньезе намного интереснее, а результат порадует вас гораздо больше.

Для приготовления 5-ти порций этого питательного блюда вам понадобится:

• полкило мясного фарша (говяжьего или свиного с говяжьим);
• 250 г помидоров, очищенных от кожицы (для этого их нужно обдать кипятком);
• 3 зубчика чеснока;
• 2 головки репчатого лука;
• 2 морковки;
• 200 г бекона (копчёного);
• 2 стебля сельдерея;
• 150 г сухого красного вина;
• 75 г тёртого сыра (по 15 г на порцию);
• 3 ст. ложки растительного масла (предпочтительно, оливкового);
• 2 ст. ложки томатного соуса;
• петрушка;
• 1 ч. л. орегано;
• соль, перец по вкусу.

Из этого достаточно простого списка продуктов у вас получится изумительное блюдо. Впрочем, рецепты вкусной еды и не должны отличаться сложностью – главное, точно соблюсти пропорции и чётко проследовать инструкциям. Что ж, начнём.

Рецепт приготовления

1. Нарежьте бекон небольшими кусочками, затем поджарьте его на предварительно нагретой сковороде с оливковым маслом.
2. Натрите морковь на крупной тёрке и добавьте к бекону. Жарьте на небольшом огне в течение 5-ти минут.
3. Добавьте кусочки лука и сельдерея, перемешайте и пассируйте до готовности.
4. Помидоры нужно добавлять в самом конце, так как они замедляют процесс жарки.
5. Теперь добавьте к жареным овощам готовый фарш и чеснок. Жарьте его в течение 10-ти минут. Не забывайте помешивать.
6. Вылейте в сковороду красное вино, выключите огонь, плотно прикрыв ёмкость крышкой. Оставьте приготовленный фарш на небольшое время, чтобы он настоялся.
7. Отварите макароны в большом количестве воды. Добавьте в воду ложку оливкового масла, чтобы они не «склеились», посолите. Варите до готовности (это займёт 5-10 минут).
8. Слейте воду с помощью дуршлага, добавьте соус и перемешайте. Можно просто выложить фарш сверху. Спагетти болоньезе готовы!

Подавайте блюдо к столу, посыпав зеленью и тёртым сыром.

Людям и средствам массовой информации, которые распространили паническую информацию о том, что молочные продукты являются вредными для здоровья взрослого человека, хотелось бы запретить говорить вообще. Во-первых, потому, что информация перекручена, речь шла не обо всех молочных продуктах, а исключительно о молоке. Во-вторых, потому что такие данные можно применять исключительно к определенным группам людей, живущим за тысячи километров, и имеющим свою историю, которая не научила их организм воспринимать молоко в любом возрасте.

Что же касается нашей страны, то здесь люди употребляли молочные продукты всегда, и они не только не вредили здоровью, а наоборот, поддерживали и спасали в самые трудные моменты.

Оценить, какова же по-настоящему польза молочных продуктов, сейчас не может ни один ученый. Но все практикующие врачи, единогласно заявляют, что многие виды молочных продуктов помогают при лечении различных заболеваний.

Что же касается повседневной жизни, то здесь польза молочных продуктов заключается в том, что они являются поставщиками большого количества витаминов, белка, фосфора, кальция, животного жира и еще очень многих необходимых микроэлементов. В результате исследований было доказано, что в молоке содержатся все необходимые для организма аминокислоты, многие из которых невозможно получить при употреблении любых других продуктов.

Поскольку мы лишены возможности ежедневно употреблять парное молочко, мы ограничены выбором из того, что находится на полках в магазине. Для того чтобы выбрать максимально полезное молоко и молочные продукты, лучше покупать те, которые имеют небольшой срок хранения, например, молочной компании Рудь. Такие продукты имеют меньше всего консервантов, и после термальной обработки сохраняют больше всего полезных веществ.

Если с молоком все понятно, то нужно поговорить, о продуктах сквашивания молока: твороге, сыре, кефире, ряженке, йогурте, сыворотке.  Все они готовятся с помощью сквашивания различными молочными и кисломолочными бактериями. Поэтому первое и, пожалуй, одно из самых главных их свойств является способность к нормализации роботы желудка. Но поскольку каждый из них имеет свои отличия и характеристики, лучше всего, прежде чем начать употреблять что-нибудь из них ежедневно, проконсультироваться у врача диетолога.

Все самые любимые молочные продукты представлены торговой маркой  Рудь, и приготовлены они таким способом, чтобы сохранить как можно больше питательных веществ и полезных свойств.  Так что ни в коем случае не исключайте из своего питания молочные продукты, подойдите к их выбору с умом и учтите рекомендации, тогда вы поймете, что молоко — это действительно настоящий источник жизни.

«Если в жизни черная полоса, есть только один выход: пойти на отличную вечеринку», — так говорят неунывающие американцы. Собственно, даже ходит куда-то необязательно, отличную вечеринку для друзей можно устроить дома. Часто участники этих мероприятий путешествуют во времени и пространстве. Конечно, организовать в типовой квартире королевский прием времен Людовика XIV не так-то просто. А вот создать дома атмосферу далекой страны вполне возможно.

Например, можно перенестись в жаркий Бангкок и назвать свой кулинарный праздник: «Добавьте перцу!» Ведь Таиланд знаменит своими острыми блюдами. На таких вечеринках готовятся исключительно блюда тайской кухни: острый суп том ям, жгучий карри с рисом, азиатские спринг-роллы с морепродуктами и курицей, а гости соревнуются, кто кого переест.

Можно провести вечер чествования итальянской пиццы. Знаменитая пицца «Маргарита», в которой присутствуют цвета итальянского флага, классическая «Пепперони», пряная «Четыре сыра», к этому — овощные блюда по рецептам итальянской кухни… В программе: мастер-класс по приготовлению пиццы, конкурсы и даже викторины.

Но пожалуй, самая популярная в США и Европе, а с недавних пор и у нас – пижамная вечеринка. Ведь можно не раздумывать над нарядом, а надеть любимую пижаму и уютные мохнатые тапочки. Всю ночь напролет сплетничать, наводить красоту, смотреть кино или драться подушками. К меню тоже нет жестких требований, главное, чтобы еда была вкусной и легкой. Например, участники одной вечеринки решили завтракать всю ночь. Гвоздь меню – овсянка в разнообразных видах. Тусовщики чокаются бокалами со смузи – вкусным и полезным фруктово-молочным напитком. На десерт – диетический торт чизкейк.

А вот в Дании компания друзей решила смотаться в далекую и экзотическую… Россию. Чтобы не тратиться на визы и перелет, они устроили русскую вечеринку прямо в одном из двориков Копенгагена. Кроме пресловутых символов нашей страны: ушанки и горячительных напитков, организаторы мероприятия решили порадовать гостей типичной русской едой. Удивительно, но в меню не борщ, пирожки и пельмени, а устрицы и мидии, жареные на огне. Оказывается, такой деликатесной видится датчанам русская кухня.

Если вы интересуетесь кухней разных стран мира, вы тоже можете придумать и организовать нечто творческое и самобытное по мотивам какой-либо национальной кухни. Согласитесь, что это в любом случае внесет элемент разнообразия в ваши посиделки с друзьями!

Гурманы всего мира жаждут больше острых ощущений, их уже не удивишь сырой рыбой в необычном соусе или мясом льва, поэтому они ищут экзотики по всему миру, а ее не так-то сложно найти. Многие национальные блюда, к примеру, Австралии, Африки, Индии и Южной Америки, являются совершенно обыденными для обитателей этих стран, но шокирующими для нас, привыкшим к аристократии,  европейцам.

Живое блюдо

Все мы знаем страсть жителей Кореи к морепродуктам, но некоторые их увлечения переходят границы нашего понимания, хотя, возможно, все не так плачевно и действительно вкусно.  В отличие от кальмаров, осьминогов в Южной Кореи не тушат, не варят, не жарят, не запекают, а подают на стол в сыром, живом виде, они еще двигаются и пытаются убежать из тарелки. Ценители морепродуктов утверждают, что так мясо лучше пережевывается и быстрей усваивается.

Бабочки в моем животе

На востоке Африки находится уникальна страна – Уганда, здесь свои особые правила и законы, и они касаются также и продуктов питания. Излюбленным блюдом здесь является саранча: этот продукт можно встретить на всех местных рынках, причем ее разделяют по видам, по форме и другим критериям, которые влияют на вкусовые качества.  По желанию, насекомых можно обжарить, или же употреблять в сыром виде. Думаю, не все бы рискнули попробовать такие угощения, но, говорят, что в таких вкусностях содержится много белка, который так полезен для нашего организма.

Кровавые угощения

Ходит много легенд и сказаний о полезности змеиной крови. Жители Таиланда знают об этом не понаслышке, ведь именно здесь гостям предлагается отведать как самостоятельный напиток свежесобранную  кровь кобры. Её иногда используют, как компонент коктейля. Стоимость такого живительного нектара может достигать нескольких сотен долларов.

Привет из Австралии

Жители Австралии  не перестают нас удивлять, особенно полюбилась им «икра» — яйца муравьев или же муравьиные животики, если верить показаниям отведавших диковинку, то они по вкусу похожи на лимонный шербет. Но перед этим необходимо самостоятельно лишить жизни насекомое: взять его за голову и раздавить ее.

«Ласточкино гнездо»

Но все же, возглавляет список необычностей и вкусностей блюдо, которое смогут осилить только самые смелые и отважные представители людской расы.

По праву завоевало звание самого экзотического блюда «ласточкино гнездо» — это суп из гнезд ласточек. Если верить легенде, то суп придает силы, энергии, смелости, повышает энтузиазм и хорошо влияет на дух. Впервые было приготовлена эта экзотика еще в 13 веке, во времена вторжения Чингисхана в Китай. Император династии Цзинь со своими верными вассалами, начав отступление, оказался на отдаленном осажденном островке, продовольствие заканчивалось, поэтому начались поиски провизии. Император, к сожалению, не смог пережить такое, не смог питаться содержимым гнезд и корнями, бросился в воду и утонул.

Не смотря на это, представленное блюдо  является символом отваги и смелости и оно включено в меню каждого императора. Да, это блюдо внесено в Императорское меню, что уже говорит о его ценности и превосходстве перед многими другими. Не каждому современному человеку, любящему необычности, оно по карману, ведь его цена ни много ни мало 10 тысяч долларов США, звучит внушительно.

Составляющие супа весьма и весьма необычны, поэтому побаловать свои вкусовые рецепторы им можно только в дорогих ресторанах. Итак, в чем же секрет?  Ласточки строят свое гнездышко, скрепляют строительные материалы своей слюной, так как в ней содержится особенный фермент, она больше похожа  на непривлекательную  вязкую массу. Именно эта масса высушивается и поставляется в элитные рестораны Пекина, Парижа и Лондона. В одном гнездышке около 15 грамм этого вещества, после того, как ее размочат, она увеличивается до 100 грамм.  В этом  состоянии непривлекательная масса опускается в куриный бульон, и вариться некоторое время, после чего, все содержимое перемещают в тарелку, украшают  ягодами и…приятного аппетита.

Если вы хотите попробовать такой экстракт смелости и отваги, то вам обаятельно следует посетить Пекин. И, если вы действительно такой любитель экзотики, то от успешного опыта вас отделяет всего 6-9 часов перелета.

Как изменился мир… Причем, многое меняется в лучшую сторону. Например, я не могу себя назвать модным ныне словом — «шопоголик», потому что в магазины ходить не люблю, тем более тратить на это драгоценное время.

Лично я бесконечно рада, что появились интернет-магазины, доставка разных товаров на дом! В своем детстве об этом, я даже и помечтать не могла. С детства выросла моя «нелюбовь» к магазинам, в которые надо идти. Мама писала мне список продуктов, которые надо было купить, и я шла в разные магазины, искала необходимое, стояла в очередях.

Какое количество полезного времени терялось! За это время я могла бы поиграть во дворе с друзьями, почитать книжку или даже сделать уроки, но увы… Радовало только то, что мама разрешала покупать мои любимые горячие пирожки мясом у тетеньки на улице…

Теперь вы, наверное, поймете, насколько я радуюсь, когда в любое время дня и ночи, я могу спокойно заказать пиццу, при этом никуда ходить не надо. Тебе принесут ее свеженькую горяченькую и именно такую, которую захотелось в данный момент (чаще я выбираю — мясную, напоминает горячие пирожки детства, как ни странно), прямо в квартиру или в офис – «получите и распишитесь». Можно не отрываться от важных дел, от приятных разговоров, от телевизора или компьютера, в конце концов!

Молодым людям сейчас трудно представить даже, что когда-то было по-другому… Мои юные коллеги по работе предпочитают заказывать итальянскую пиццу с моцареллой, а начальница наша худеет, поэтому перешла на вегетарианскую. Надо сказать, что я поддерживаю их вкусы, несмотря на свои предпочтения. Наши работники выбрали несколько наиболее подходящих фирм, которые занимаются доставкой пиццы. Надо сказать, что пицца доставка работает достаточно быстро.

На своей работе мы проводим очень много времени, и питаться одной только пиццей – это было бы неправильно. Но для того, чтобы сходить куда-нибудь в кафе и пообедать, все равно не хватает времени и желания. Пробовали носить домашние обеды и разогревать в микроволновке, но эти бесконечные баночки-скляночки поднадоели, их нужно дома приготовить и не забыть взять на работу, принести грязные домой… И так каждый день! Кто так обедает, меня понимает…

Выход, однако, нашелся. К нам на работу пришел новый сотрудник, он сказал, что привык заказывать обед в офис и знает, где хорошо кормят. Мы попробовали так сделать, и многим пришлось по душе, теперь регулярно заказываем обеды в офис.

В чем преимущество такого заказа:

• быстро,
• вкусно,
• разнообразно,
• недорого (частично нам компенсируют на работе наши затраты),
• вовремя. 

Я не перестаю удивляться – как вокруг нас изменился мир…

Мы можем тратить свое время на созидательную работу на своем рабочем месте, а специалисты по кулинарии позаботятся о нашем желудке, о здоровой и полезной пище для нашего организма,
чтобы нам работалось легко и плодотворно.

Обязательная часть любой свадьбы – банкет. Если подумать, то именно вокруг него и крутится все происходящее на этом празднике любви. В наши дни не проблема найти заведение, в котором можно провести даже самую многолюдную свадьбу. К счастью, далеко не все рестораны со свадебным залом навязывают клиентам свое, утвержденное меню, оставляя молодым и их родственникам возможность выбрать, что бы они хотели видеть на столах и чем бы хотели потчевать своих гостей. Откроем несколько секретов составления правильного и беспроигрышного свадебного меню.

Каким должно быть меню на свадьбу?

Ваш свадебный стол и все, что на него поставят учтивые официанты, должны восторгать гостей. Меню должно быть:

• доступным по цене;
• вкусным;
• поражать разнообразием;
• обильным.

Под обильностью в данном случае подразумеваются нормально наполненные тарелки. По правилам, на одного гостя не должно приходиться больше 1 кг еды, из расчета:

• 500 г – закуски и салаты;
• 300 г «горячего» и гарниров;
• 200 г сладостей и десертов.

Не забывайте и про то, что будут пить ваши гости. Если свадьба выпала на осень или зиму, значит, на стол нужно ставить безалкогольных напитков из расчета 1л на одного гостя, а вот летом эту дозу нужно увеличивать вдвое.

А вот с количеством алкоголя посложнее, ведь каждая компания может выпить разное количество спиртных напитков, но обычно рассчитывается по 1 бутылке вина на одного взрослого гостя и по 1 бутылке водки на двух человек.

Чтобы сытно и красиво

Прежде, чем говорить о том, какие блюда обязательно должны присутствовать на свадебном столе, скажем без чего можно обойтись: первые блюда. Супы, борщи и щи, конечно, очень полезны и незаменимы в повседневной трапезе, а вот на праздничном застолье они будут лишними.

В остальном – ориентируйтесь на время года, ведь некоторые продукты и блюда в жару очень скоро портятся.

Самые оптимальные закуски для свадебного стола – бутерброды и канапе, разнообразные рулеты, соленья, мясные, овощные, рыбные нарезки. Учитывайте, что маринады можно есть не всем, поэтому соленья лучше выставлять 50/50: маринованные и соленые овощи.

Салатов в свадебном меню должно присутствовать не менее 3-5 видов. При этом один из них должен быть из диетических продуктов, а вот с майонезной заправкой, особенно, в летнее время года, нужно быть поосторожнее.

Определяясь с основными блюдами, не гонитесь за чем-то эксклюзивным и эффектным. Да, фаршированные осетры, конечно, выглядят впечатляюще. Но, во-первых, это очень дорого, во-вторых, такие изыски часто остаются нетронутыми гостями. Лучше остановиться на чем-нибудь более привычном и приемлемом – блюдах из мяса, рыбы, овощей.

В качестве десертов могут выступать разнообразные желе, сдоба и фрукты. Последние выбирайте так же с учетом того, что им придется долгое время постоять на столе, поэтому они могут потерять внешний вид. Наименее привередливыми в этом плане можно считать яблоки, бананы, апельсины.

Ну, и конечно, королем свадебных десертов должен быть торт. Но его выбор и заказ – это уже другая история.

Перестройка идет к своему логическому завершению, на носу новый век, а с ним и новое тысячелетие стучит в дверь. Именно в это мятежное время мир увидел новый напиток  — «Рыжая собака». Кто стал изобретателем алкогольного нектара, с точностью определить не удалось, но напиток запал в сердца многих. Относительно названия, оно совершенно не связано с цветом напитка, как ошибочно можно подумать, дело тут совершенно в другом. Все дело в соусе табаско, его капельки смешиваются с напитком, именно они и дают сходство с «рыжей собакой».

В состав оригинальной «Рыжей собаки» входит:

• белая текила;
• самбука;
• 2-3 капли соуса табаско.

Несмотря на такое смелое название, коктейль можно встретить в меню многих заведений. Его необычный и экстравагантный вкус забыть просто невозможно. Легкое покалывание языка, ощущение, что  у вас во рту завелся пес, покусывает и скребет. В основном, такому миксу отдают предпочтение мужчины, жаждущие новых ощущений и чего-то остренького. Но, в целом,  «Рыжая собака» дополнит любую вечеринку, поднимет настроение и подарит яркие эмоции.

«Собачья шерсть» в бокале

Для приготовления огненного  нектара налейте в бокал самбуку, потом аккуратно, не перемешивая, с помощью коктейльной ложечки налейте текилу и в дополнение приправьте несколькими каплями соуса табаско.

Если вы проделали процедуру правильно, то капли соуса останутся между самбукой и текилой. Желательно чтобы все ингредиенты были охлажденными, тогда вкус будет приятней и интересней. Напоминаем, что «Рыжая собака» —  шутер, пить его следует «залпом» и она действительно кусается.

Коктейль имеет свои вариации, но есть и похожие напитки:

Коктейль «Собачья шерсть» – виски, текила, табаско и соль;

Коктейль «Горячая точка» – текила, водка, табаско;

Коктейль «Пожар прерии» – текила, табаско.

Вариации коктейля «Рыжая Собака»

Лонгдринк «Рыжая собака».

В состав входит:

• апельсиновая водка;
• имбирный эль;
• виски или бурбон;
• апельсиновый сок;
• лед.

Смешивается такое удовольствие в шейкере и подается в ликерной рюмке, пить его рекомендуют в охлажденном виде через трубочку, максимально растягивая удовольствие.

«Рыжая собака» на белом виски

Ингредиенты:

• биттер Кампари ;
• белый виски (White dog);
• красный вермут;
• апельсиновый твист;
• лед.

Подается напиток  в охлажденном виде в классическом стакане — old fashioned glass, в качестве гарнира как нельзя лучше подойдут дольки свежего апельсина

Приятного времяпровождения!

16 мая состоится звездное открытие крупнейшего в городе Развлекательного центра Lucky Strike! В этом принципиально новом пространстве для посетителей будет представлен уникальный боулинг клуб. На церемонии открытия будут присутствовать первые лица компании BudHouseGroup и представители российского подразделения американской корпорации QubicaAMF.

Открытие Центра LUCKY STRIKE – значимое событие для украинского рынка развлечений. Это единственное в своем роде место, где будет представлено эксклюзивное боулинг оборудование QubicaAMF и креативный дизайн, не имеющие аналогов в Украине. В будущем Центр станет полноценной площадкой для отдыха всей семьей, проведения корпративных мероприятий и праздников.

В рамках мероприятия гости познакомятся с инновационным оборудованием, смогут ощутить себя настоящими боулерами и многое другое. Представители BudHouseGroup прокомментируют перспективы дальнейшей работы Центра и его возможностей для развития индустрии развлечений в городе. Представители QubicaAMF расскажут о новинках боулинг оборудования и поделятся мировым опытом его использования.

На открытие Центра мы приглашаем журналистов.

Дополнительная информация и аккредитация:

Юлия Дудо,
менеджер по PR и маркетингу,
тел.: +38 (050) 388 00 30,
email: Julia.dudo@gmail.com

Программа мероприятия:

• 14:00 – Пресс-конференция
• 15:00 – Общение с прессой. Фуршет
• 16:00 – Торжественный запуск дорожек. Турнир “Lucky Strike“

Место проведения:

г. Черкассы,
ТРЦ Lubava,
бульвар Шевченко 208/1, 4 этаж,
боулинг клуб LUCKY STRIKE.

О компаниях:

Корпорация «QubicaAMF» является мировым лидером в производстве оборудования для боулинга, разработке и реализации комплексных проектов создания и развития семейно-развлекательных центров. За авторством инженеров и проектировщиков QubicaAMF более 95% революционных разработок в индустрии боулинга.

Собственная сеть боулинг-центров, принадлежащих корпорации, является крупнейшей в мире и насчитывает свыше 600 комплексов. Общее количество боулингов, работающих на оборудовании QubicaAMF на разных континентах превышает 10 000 комплексов.

«Будхаус Групп» является инвестиционно-девелоперской компанией, которая развивает проекты в области недвижимости на территории Украины. Основная деятельность компании — девелопмент, строительство и управление проектами в области недвижимости.

На сегодняшний день, компания Будхаус Групп является собственником и девелопером коммерческой, офисной, отельной и жилой недвижимости в таких городах как Киев, Херсон, Черкассы, Харьков, Одесса, Запорожье и Львов.

Поездка за границу  — это в первую очередь новые ощущения, новые знакомства, незабываемые эмоции. Приехав погостить в другую страну, обязательно загляните в несколько колоритных ресторанчиков, именно на тарелке и в меню вы сможете увидеть настоящие традиции, которые предавались из поколения в поколение, познакомиться ближе с культурой народа, заглянуть в глубины истории и привезти с собой несколько экзотических рецептов, чтобы даже в зимние холода почувствовать  тепло и страсть жарких стран. Дорогие рестораны предложат вам европейское, изысканное  меню и то, чем давно уже не удивишь гурмана, а вот  небольшие ресторанчики смогут  по-настоящему порадовать и пощекотать вкусовые рецепторы. Кулинарный туризм процветает, им занимаются люди, желающие познать таинства и тонкости гастрономии,  для этого они готовы покорять дальние дали. Помимо трапезы такими заморскими вкусностями, многие ресторации предлагают лично присутствовать при приготовлении блюда или даже принимать участие в процессе.

Таиланд

Вкусный список возглавляет Таиланд,  особенности кухни спрятаны в приправах, их здесь сотни. Без пряностей и ярко выраженного вкуса трав, кокосового масла и перца здесь только сладости, да и то не все. Местные считают, что острая и пряная пища прекрасный афродизиак, а перченые блюда повышают мужскую силу и пробуждают страсть. Популярен здесь сок лайма и кориандр, не обойдите вниманием  рыбный соус,  его используют как масло, приправляя вторые блюда и супы.

Греция

Греция занимает почетное второе место. Здесь  используется множество трав и специй, но они менее «огненные», нежели в Таиланде. На первый взгляд греческая кухня не отличается ничем особенным, но если копнуть глубже… Не всегда у туристов есть время и возможность окунуться в истинную культуру народа, а ведь именно в этой стране была  написана первая кулинарная книга, именно здесь зарождались секреты кулинарного искусства, а это уже о многом говорит. Одной из наибольших диковинок  является традиция  готовить мясо со сладкими специями, такими как корица и гвоздика, в сочетании с нежными сырами  каждое блюдо  превращается в настоящий шедевр и пленит своим незабываемым вкусом, а в дуэте с настоящим вином, вы имеете возможность почувствовать себя античными богами. Узнать больше о кулинарном туризме и о проявлениях культуры на тарелке вы сможете в блоге http://snoom.RU.

Китай

Китай разместился на третьем месте. Казалось бы, чем еще нас можно удивить, ведь китайские рестораны есть в каждом городе, разнообразное меню заставляет наши глаза бегать, а желудочный сок выделяться  с ускорением. Но нет же… Думаю, мало кто в ресторане сможет вам обеспечить настоящий Инь и Янь, гармонию души и тела. Во время трапезы на столе должно присутствовать восемь вкусов, только тогда  прием пищи считается полноценным, правильным и принесет пользу:

• сладкий;
• кислый;
• острый;
• соленый;
• ароматный;
• пресный;
• горький;
• золотой.

Сложно угадать, что же тебе подали, мясо, приготовленное как рыбу – или наоборот…

Франция

На первый взгляд здесь все обычно, ничем не удивишь: суп, круасаны, багеты, трюфели, фондю… Но если выбраться в глубинки, поколесить по всем уголкам страны. То там нас ждет настоящий праздник живота. Нормандия, Прованс, Бретель, Перегон, Бургундия и каждый из этих регионов имеет свои секреты и тонкости приготовления пищи.

Испания

Испания поражает своей красотой, но вот  любителей полакомиться необычностями больше всего манит восточная провинция  — Каталония.  Для приготовления блюд там используется шафран, мед, томаты и оливковое масло.

Вкусных путешествий!

Крым славиться своими курортами, куда не глянь, санатории, базы отдыха,  заповедные  зоны, и не зря, ведь там такие красоты, что ни в сказке сказать, ни пером описать. Кто побывал там один раз, обязательно пожелает вернуться, здесь найдут пристанище и те, кто любит полежать на пляже в компании морского прибоя и приятного свежего водного аромата и те, кто любит экстремальный отдых, в Крыму полным полно отвесных скал, где можно поупражняться в  скалолазании. После утомительных рабочих будней таки хочется со всей семьей поехать в теплые края и забыть о  стопках деловых бумаг, надоедливых заказчиках и постоянно недовольном начальстве. Вот он, период отпусков и летнего наслаждения…

Отдых с детьми в Крыму – это всегда радость, провести несколько дней на курорте, наслаждаясь компанией близких людей. После длительных прогулок и купаний, конечно же, захочется подкрепиться, сногсшибательные цены  в меню крымских ресторанов и кафешек, заставляют искать альтернативу, можно перекусить в заведении быстрого питания, но постоянно питаться в таких местах тоже не вариант, желудок с непривычки взбунтует, что повлечет за собой массу неприятностей, и отдых будет окончательно испорчен.  Если вы решили ехать по путевке или от туристического агентства, уточните, включено ли питание в стоимость, так  выйдет намного дешевле, нежели ежедневно  три раза в день питаться вне отеля. К тому же такой способ намного безопасней, не забывайте, наш взрослый организм менее чувствителен к перемене режима и характера питания, нежели организм ребенка, поэтому в первую очередь, при выборе меню, ориентируйтесь на это.

Разноцветные витамины в меню

Отдыхать с детьми в Крыму полезно, вы запасаетесь силами и витаминами на весь последующий год, насыщаетесь позитивной энергией и яркими эмоциями. Помимо  прекрасных пляжей, живописной природы и неповторимых архитектурных сооружений современности и давних эпох, природа нам подарила и массу  вкусностей, которые растут прямо возле нас. Крым богат на фрукты и овощи, благодаря  теплому  климату здесь произрастает масса фруктовых деревьев, в том числе и экзотических, на местных рынкам можно встретить такое изобилие товаров, что глаза разбегутся, а руки машинально полезут за кошельком.

• Кизил;
• яблоки;
• персики;
• фундук;
• алыча;
• момордика;
• зизифус;
• инжир;
• фейхоа;
• мушмула;

Большой популярностью пользуется синап, это особый сорт яблока, некоторые деревья могут плодоносить от 70 до 100 лет, деревья достигают громадных размеров из одного экземпляра можно собрать до тонны плодов, рекорд же составляет 2 тонны плодов с одного дерева. Но здесь есть и несъедобные растения, поэтому ничего незнакомого, сорванного с куста,  в рот тянуть нельзя, особенно если вы поехали отдыхать с ребенком, следите за его руками и ртом. Какой бы чистой, помытой и проваренной пища не была, помните и о чистоте рук, многие инфекционные болезни передаются именно грязными руками.

Наконец-то развлечения мирового уровня добрались и до Черкасс! 16 мая в нашем городе открылся ультрасовременный боулинг-клуб «Lucky Strike». Приютил этот грандиозный развлекательный центр ТРЦ «Любава». Открытие прошло ярко, помпезно, интересно и, конечно же, спортивно. Такое начало должно пророчить новому заведению только успех и любовь клиентов.

Оборудование, которым нет аналогов в Украине!

10 новейших дорожек для боулинга отличаются от всего, что раньше приходилось видеть Черкассам, не только ярким современным дизайном. Они оборудованы по последнему слову техники, это новейшее оснащение, аналогов которому еще не было в Украине, даже в клубах сети «Lucky Strike».

— Пульты управления дорожками только месяц назад сошли с конвейера, — рассказал на пресс-конференции глава представительства компании, крупнейшего в мире производителя оборудования для боулинга, QubicaAMF в России и СНГ Алексей Ширяев, — Это новейшая разработка, поэтому ничего подобного вы еще не видели. Черкасские любители боулинга станут первооткрывателями.

Кроме того, официальная часть открытия дала ответы на многие вопросы, которые могут возникнуть у черкащан. Пожалуй, самый волнующий из них – цена, которую нужно будет заплатить за удовольствие от любимой игры. Ведь и оборудование, и удобное место расположения в центре могли бы сыграть свою роль в формировании ценовой политики заведения не в пользу клиентов.

Но, как заверило журналистов руководство клуба, они предложат черкащанам вполне демократичную ценовую политику: стоимость игры в «Lucky Strike» практически не будет отличаться от аналогичных услуг в клубах-конкурентах. За час игры в боулинг в будний день, в зависимости от времени суток, нужно будет заплатить от 70 до 135 грн., в пятницу – от 70 до 195 грн., суббота – от 100 до 195 грн., воскресенье – 90-195 грн..

Конечно, такое современное оборудование – идеальная почва для обучения боулинга на профессиональном уровне. Уже в очень скором времени учредители клуба пообещали открыть на базе «Lucky Strike» и Школу боулинга, где под руководством опытных тренеров азы этого вида спорта смогут изучать и дети, и взрослые.

Эту инициативу поддерживает и городской Департамент образования.
— Мы рады, что в Черкассах появилась площадка, где на городском уровне мы сможем проводить соревнования по боулингу и развивать этот еще новый для украинцев вид спорта, — заметил руководитель отдела физической культуры и спорта Черкасского городского совета Александр Гаврилов.

«Lucky Strike» — центр семейного отдыха

Управляющий сети «Lucky Strike» Игорь Капацын поведал, что главный акцент в работе клуба будет сделан именно на семейный отдых. Это заведение, куда можно без проблем приходить с детьми и интересно, с пользой проводить досуг. Для маленьких любителей боулинга предусмотрены даже специальные детские игровые программы, занимательные правила и красочная анимация которых не оставит их равнодушными.

Кроме боулинга, взрослые смогут поупражняться в своих умениях в американский бильярд: в зале «Lucky Strike» стоит два роскошных бильярдных стола. Ну, и нельзя оставить без внимания аэрохоккей – игру для малышей и взрослых, которая набирает обороты популярности, и которая также пердставлена к услугам посетителей боулинг-клуба «Lucky Strike».

Но это не значит, что заведение замыкает себя в рамки организации досуга для семей. «Lucky Strike» дает возможность отдохнуть одновременно 120 посетителям: максимальная загруженность зала для боулинга – 60 человек, столько же может вместить уютный спорт-бар. Так что в Черкассах появилось еще одно место для проведения праздников, детских дней рождения, корпоративных мероприятий, где не нужно продумывать, чем занять гостей, все решено концепцией клуба: боулинг – лучшее развлечение для любой компании.

Богатое меню для любителей боулинга

С активным отдыхом понятно, а что же предлагает кухня нового клуба? Этот вполне закономерный вопрос появился и у нас. Как рассказала нашему сайту Юлия Дудо, менеджер по маркетингу клуба «Lucky Strike», посетителей ждет насыщенное меню, состоящее из блюд европейской (преимущественно итальянской) и японской кухонь.

— Я не думаю, что к нам будут приходить, чтобы наесться, как в ресторан, ведь у нас немного другая концепция. Но то, что будет вкусно и разнообразно, — обещаю. Голодным никто не останется.

Цены на блюда из меню и напитки из барной карты обещают быть приемлемыми для каждого клиента.

Кстати, интерьер спорт-бара тоже весьма интересен. В нем сошлись всегда модное ретро и яркий модерн. Такое дизайнерское решение выглядит очень гармонично и уютно.

Первый шаг – со страйка!

Открыть дорожки и закинуть первые шары выпало, конечно же, руководителям этого проекта. Поэтому не удивительно, что свою жизнь в Черкассах «Lucky Strike» начал… со страйка, ведь на площадке были профи. После такого импровизированного турнира каждый из присутствующих мог ощутить все прелести «Lucky Strike» и его разницу с другими боулинг-клубами.

Первое, что приятно удивило – скорость, с которой пинсеттер выставляет каждый новый ряд кеглей. Она в разы быстрее, чем то, что предлагают другие боулинг-клубы Черкасс. Это значит, что за час игры вы сможете сделать больше ударов, сыграть больше партий.

Чем еще собирается удивлять черкащан «Lucky Strike», и нам, и вам еще предстоит узнать. Но старт и уровень этот боулинг-клуб взял очень высокий. Пожелаем, чтобы он удерживал эту высоту и не разочаровывал своих клиентов!

Статью подготовила Марина Таланова

Никакие ощущения не могут сравниться с теми, которые получаешь от воды, эта мощь, эта сила, это очищение, особенно если  водоем, в котором плаваешь,  настоящий водоемище — океан или море. Но несколько лет назад репутация  курортов на берегу океанов и морей была  подорвана рядом случаев нападения акул на туристов. Пошли слухи, как  будь-то, акулы перестали бояться человека, и  голод их заставил максимально приблизиться к человеку. Нападение акул довольно интересная тема для обсуждения, стоит  одной особе заплыть на территорию человека, об этом курорте туристы забывают, пытаются его объехать и не останавливаться на отдых здесь. А про животное сразу же начинают сочинять устрашающие истории, приравнивая его чуть ли ни к самому страшному динозавру или доисторическому существу. Каждый из нас имеет риск стать жертвой акулы, но он настолько мизерный, 1 к 11,5 миллионов. По данным статистики ежегодно в США насчитывается больше 3 тысяч утопленников, в то время как погибших от акулы  1 . Акулам несвойственно нападать для человека, мы для них не самая подходящая пища, они любят  обеды пожирней, морских львов или тюленей.

Известно более 360 видов акул и только некоторые из них являются потенциально опасными для человека:

• белая акула;
• тупорылая акула;
• тигровая акула;

Самым опасным видом акул считается  белая акула, ее окрас позволяет ей оставаться в тени, даже при максимально близком расстоянии к поверхности воды. Это акулы убийцы, у жертвы практически не остается шансов выжить, настолько мощных и острых зубов, не имеет ни одно живущее на земле существо.

В отличие от акул, мы наделены руками, с помощью которых исследуем мир, можем трогать предметы, оценивать их состояние на ощупь, у акул единственный способ исследовать рядом находящееся – укусить, после первого укуса, они, как правило, исчезают, такие укусы  носят исследовательский характер. Средства защиты от нападения акул существуют, например, Grogol Aroma. Но важно помнить, что лучше не рисковать и не сталкиваться с этим хищником в его природной среде.

«Кровожадное» мясо

Хотя акул обвиняют в человекуоубийстве, от рук человека гибнет в сотни тысяч раз больше этих рыб.

Каждый год вылавливается и убивается больше 100 миллионов акул, часть из которых потом украшают меню ресторанов, гурманам очень уж пришлось по душе мясо кровожадный морских убийц.

Практически все акулы пригодны к употреблению, отличается только вкус мяса, всем известно, что рыба полезней мяса, акулье филе не исключение. В сыром виде этот продукт имеет специфический запах и не очень приятный вкус, поэтому перед приготовлением его следует вымочить в молоке или подсоленной воде. Чем мельче по размеру акула, тем ее мясо вкусней и нежней.

Чаще всего в пищу употребляют сельдевую акулу, мако (серо-голубая акула), катран, черноперую, суповую акулу, леопардовую акулу и др.  Это мясо богато белками, аминокислотами, которые по своему составу близки к говядине, есть в нем йод, фосфор, медь, витамины группы В, не смотря на такую питательность его не рекомендуют детям до 16 лет и беременным. Из акульего мяса готовят супы, бифштексы его запекают и тушат, полету фантазии нет пределов.

Вкусный и ароматный, для многих кофе является любовью всей жизни. Настоящие ценители этого напитка, не растворимого суррогата, а натурального, слегка прожаренного, черного, терпкого и бодрящего кофе умеют не только наслаждаться вкусом этого напитка, но и различают вкус разных его сортов. Настоящие гурманы, кофеманы с радостью примут в подарок не ювелирные украшения, а баночку нового, еще неизведанного сорта любимого напитка.

Благодаря таким любителям, в мире появилось новое понятие – кофе-туризм. Заядлые поклонники крепкого напитка покупают путевки в страны, прославившиеся в мире именно своей любовью к кофе и традициями его употребления. Если и вы и дня не можете прожить без черного золота в чашке, отправляйтесь с нами по вкусным турне!

Италия

Итальянцы просто обожают кофе, в особенности – эспрессо. Чаще всего они употребляют его в первой половине дня. Поэтому, прибыв в Рим, обязательно попробуйте двойной эспрессо сaffè doppio, сильно разбавленный эспрессо сaffè lungo и сaffè americano – эспрессо на кипятке.

Турция

Стамбул стал одной из кофейных столиц мира. Традиции употребления кофе тут начались еще… в XV веке! И продолжаются до сих пор. Вкуснее, чем турецкий кофе, приготовленный по древним рецептам, в мире вряд ли найдешь.

В Турции отказ от чашки кофе могут воспринять как дурное воспитание или неуважение к стране. Та и саму подачу чудо-напитка тут можно назвать особым ритуалом: кофе приносят в чашке из фарфора, а к нему – стакан ледяной воды, половину которого необходимо выпить до начала употребления кофе, а вторую – после. В прикуску к турецкому кофе принято есть щербет.

Коста-Рика

Вот уже около 300 лет солнечная Коста-Рика поставляет миру кофе сорта арабика. Поездка сюда откроет вам почти все тайны выращивания, сбора и роскошного вкуса настоящей арабики.

Куба

Кубинский эспрессо особый, попробовать его можно только в Гаване. Он делается с добавлением тростникового сахара в чашку, куда капает готовый кофе. Разное количество молока делает один и тот же кофе совершенно другим напитком.

Индонезия

Прибыв на индонезийские земли, кофе сразу покорил сердца местных жителей. Сначала они выращивали арабику, а потом переключили свое внимание на робусту. Сегодня основную часть кофе этого сорта в мире составляет именно индонезийский экспорт. Робуста здесь имеет насыщенный вкус, очень стойкий аромат и слегка уловимую кислинку.
Открыть их в полной мере, можно, только приехав в Индонезию.

К белому и красному столовому вину используют рейвенские рюмки. Название «рейвенские» происходит от одноименного названия вина, для которого они первоначально предназначались. Красное вино также пьют из так называемых «лафитных» рюмок. Внешне они представляют собой полушария на маленькой ножке и имеют  объём порядка ста — ста двадцати пяти миллилитров.

Для употребления водки существуют специальные стопки. Объём этих стопок составляет 30 мл.,также используются небольшие стопки в виде стаканчиков, которые изготовлены из хрусталя

Коньяк нужно пить из коньячных рюмок, со специальной суженной верхней частью. Такие модели вмещают в себя от семидесяти пяти до двухсот пятидесяти миллилитров. Обычно они используется для употребления небольшой дозы коньяка, выглядит, словно баллон и имеет наибольшую поверхность улетучивания запаха напитка, что соответственно подчеркивает крепость алкогольного напитка. Этой разновидностью пользуются многие питейные заведения. В ней можно подавать коньяк, молодой арманьяк, виски бренди,кальвадосов, ром, горячий грог.

Коньячная рюмка (Snifter).

Имеет шаровидную форму, сравнительно большой размер и предназначена для всех коньяков и прочих алкогольных напитков.

Коньячная рюмка для крепких вин и ликеров.

Бывает двух «калибров», но всегда будет меньше меньше Snifter`а. Прекрасно подойдет для самых крепких вин и монастырского ликёра, а также прочих видов ликёров.

Мадерная

Портвейн пьют из мадерных рюмок, объём которых чаще всего составляет семьдесят пять миллилитров. Их форма может быть самой разнообразной, например, в виде цилиндра или шара, но сверху рюмки обязательной должно быть сужение. Обычно емкости этого вида не наполняют до краёв алкогольным напитком.

Сауэр

Для подачи коктейелей используются огромные и высокие рюмки , они по форме напоминают тюльпан, их обычно называют » Сауэр».

Рюмка для напитков «Grappa»

Эта разновидность предназначается для очень крепких спиртных напитков. В ней как будто теряется крепость алкоголя, т.е. алкоголь кажется менее крепким и легче пьется.

Рюмка для кремовых коктейлей.

Предназначена для всех видов коктейлей на кремовой и ликёрной основе.

Рюмки для ликеров

Соответственно названию, подходит для всех видов ликёров.

Рюмка-шале для коктейлей

Подходит для всех видов коктейлей. У этой рюмки длинная узкая ножка.

Рюмка-шале для ликеров

Используется для всех видов ликеров. Выглядит точно также, как и рюмка шале для коктелей, за исключением одной детали — вся рюмка более узкая.

По статистике, все взрослое население планеты делится на тех, кто любит кофе, и тех, кто предпочитает чай. Вместе с кофе-туризмом возросла популярность и на туры чайные. Ведь в странах, где любят чай, почитают традиции, связанные с ним, настоящего гурмана ждет множество интересных открытий.

Правда, как таковые чайные туры есть в перечне услуг немногих туристических агентств, поэтому, прежде чем составить этот рейтинг стран для чаеманов, нам пришлось изучить не один сайт о кулинарии и кухонные энциклопедии многих стран мира. Итак, отправляемся, во вкусный и ароматный вояж за настоящим чаем!

Китай

Не начать список стран для любителей чая с Китая было бы не справедливо. Ведь именно этой стране мы обязаны тем, что познали необычайный вкус заваренных листочков с чайного куста. Здесь употребляются все виды чая, но больше всего китайцы любят желтый, зеленый и улуны. При этом, собираясь побывать на китайской чайной церемонии, приготовьтесь к необычному вкусу любимого напитка. Ведь китайцы употребляют его без сахара, молока и любых других добавок, считая, что они мешают в полной мере ощутить богатство вкуса и многогранность букета, заваренного в чашке.

Сама церемония чаепития в Поднебесной считается целым ритуалом, который может сплотить, семью, друзей, подружить между собой совершенно не знакомых людей.

Кстати, чайные традиции в Тибете кардинального отличаются от тех, которые существуют по всей территории Китая. Тибетцы употребляют очень крепкий кирпичный зеленый чай: в заваренную смесь добавляют топленное сливочное масло и соль, после чего все взбивается до густоты. Кирпичный чай очень питательный, обладает прекрасными тонизирующими способностями, но украинским туристам точно его вкус точно покажется странным.

Индия и Шри-Ланка

Кто бы мог подумать, что страны, которые поставляют на экспорт наибольшее количество черного чая в мире, любовь к этому напитку обрели только, благодаря английским колонизаторам! Такой вот заколдованный круг! Индийцы и цейлонцы до сих пор не вошли даже в десятку стран любителей чая! Еще до середины 19 века этот напиток употребляли только монахи тибетской части Индии. Сегодня, впрочем, чайные традиции распространены больше в северной части страны, южная же отдает предпочтение кофе.

Но поехать в Шри-Ланку и Индию стоит уже для того, чтобы увидеть, как же, на самом деле, «с любовью и нежностью», как говорит известный рекламный ролик, тамошние селяне собирают листочки чая на плантациях.

Впрочем, даже в тех регионах Индии, где этот напиток любят, вы можете попробовать нечто необычное: масала-чай. Это сладкий и крепкий черный чай с добавлением молока, кардамона, корицы, имбиря и других местных специй.

Сенегал (Африка)

По сути, Африка считается очень чаелюбивым континентом. В каждом регионе есть свои традиции приготовления и употребления чая, но больше всех выделяется именно Сенегал, вернее, вся Западная Африка. Ведь именно тут зародилась традиция употребления известнейшего напитка attaya: в большой металлический чайник засыпаются листики черного или зеленого чая, большое количество сахара и свежая мята. Все заливается холодной водой и ставится на открытый огонь, где должно довестись до кипения. После закипания чай несколько раз переливают тонкой струйкой из одной посуды в другую, потом еще раз кипятят. Таким образом получается легендарная пенка attaya.

Великобритания

Не включить англичан в этот Топ тоже было бы не честно. Тут чай хоть и не выращивается, зато столько традиций, связанный с этим напитком, нет ни в одной другой стране. И нигде больше не пьют столько чая, сколько в Англии: больше 2 кг сухой заварки на одного человека в год! Правда, сегодня уникальная традиция Five o’clock Tea упростилась, и около 90% чая, который потребляют британцы – пакетированный, но в нескольких местных чайных до сих пор можно увидеть все формальности и тонкости английской церемонии.

Япония

Замыкает наш чайный рейтинг для туристов Страна восходящего Солнца. Церемония чаепития тут считается самой яркой и красивой из всех существующих. Так что, смело отправляйтесь в Японию, если хотите очутиться в настоящей сказке, связанной с любимым напитком.

Японцы любят зеленый чай, который, как правило, заваривают в фарфоровых чайниках формы шара. Главное правило, температура воды для заваривания не должна быть выше 60°, иначе напиток утратит все свои вкусовые качества.

Скажем по секрету, что, если, несмотря на огромную любовь к чаю, ваши финансовые возможности не позволяют поехать в такое интересное турне странами мира, его можно сократить до… России. Об этом, почему-то не говорят так много, как хотелось бы, но наша ближайшая соседка не просто славится любовью к чаю и самоварам, но даже выращивает свою чайную культуру. Краснодарский чай – единственный в своем роде, ведь он самый северный в мире и выделяется в отдельный сорт. Поэтому, можете отправиться в солнечный Сочи, ведь именно там более 100 лет назад и началась эта чудесная традиция.

Форель – чрезвычайно вкусная и полезная рыба. Это кладезь витаминов и жирных омега-3 кислот. Употребление форели способствует здоровой работе сердца и мозга, улучшает качество зрения, снижает риск образования холестериновых бляшек. Неизвестно, знали об этом армяне или нет, но одно из самых популярных первых блюд солнечной Армении в своей основе имеет именно форель.

Армяне называют форель ишхан. Этот сорт рыбы занимает особое место в армянской кухне, которая считается одной из древнейших в Азии. В основных блюдах форель появляется чаще на праздничных столах, а вот в составе супа – очень часто. В отварном виде эта рыба полезна вдвойне.

Существует два вида армянского супа с форелью – с кизилом и картофелем. Каждый из них одинаково вкусный и питательный. А для их приготовления необходим всем доступный набор продуктов.

Суп с форелью и кизилом

На трёхлитровую кастрюлю супа необходимо взять:

• 300 г свежей форели;
• 60 г риса;
• 1 средняя луковица;
• 30 г кизила;
• 30 г грецкий орехов;
• корень петрушки;
• соль, перец, зелень петрушки и эстрагона.

Почищенную и выпотрошенную рыбу хорошо промыть, залить холодной водой. Добавить в кастрюлю целую луковицу, мелко нарезанный корень петрушки, посолить. Поставить на медленный огонь на минут 15-20. Рыбку достать из бульона, выложить на отдельное блюдо. Важно вовремя сделать это, тогда форель сохранит свою сочность и всю полезность.

Добавить промытый рис, кизил (если он сушенный – предварительно размочить в воде и очищенный от косточек), толченные орехи. На медленном огне снова довести до кипения. При подаче суп обильно посыпать зеленью эстрагона и петрушки. Отваренную форель подать к супу.

Суп с форелью и картофелем

Способ приготовления картофельного супа с форелью практически ничем не отличается от предыдущего. Только вместо кизила нам потребуется около 200 кг картофеля, который необходимо почистить и нарезать мелкими кубиками.

Из специй к этой вариации рецепта добавляется горошок душистого перца. Его необходимо бросить в бульон, в котором варится рыбка.

Кстати! Армяне добавляют в пищу очень много соли. Поэтому, если вы раньше не пробовали ничего подобного, не спешите добавлять столько соли в суп с форелью, сколько скажет настоящий армянский повар. Добавляйте по своему вкусу.

Если жарить зерна этого растения, то манящий запах распространяется в радиусе нескольких сотен метров пробуждая положительные эмоции и страсти. Да, мы говорим о кофе!

Основные территории выращивания кофейных зерен – Бразилия, Колумбия, Эфиопия и некоторые арабские страны. А вот производители конечного продукта находятся в Европе, и одной из ведущих в изготовлении кофе стран является Испания. Испанский кофе можно приготовить десятками методов, но мы рассмотрим самые распространенные, быстрые и механизированные. Итак…

Способ первый – фильтр-кофеварка. Самый простой и быстрый способ, наименее технологичный и очень энергоэкономичный. Суть в том, что через определённую порцию молотого кофе, помещенную в бумажный фильтр, прогоняется вода. Среднее время приготовления — около трех минут – и ваш испанский кофе готов.

Способ второй – машина-эспрессо. Достаточно дорогое оборудование готовит очень хороший и ароматный напиток. Принцип работы заключается в создании избыточного давления горячей воды, которое необходимо для быстрого прохождения через измельченные и обжаренные плоды. Эспрессо – он и есть эспрессо, ваш lavazza кофе будет готов через тридцать секунд. Ну как тут не взбодриться!

Способ третий – кофеварка гейзерная. Крепость результата на выходе может опрокинуть на лопатки все ваши ожидания, а насыщенность и вкусовые ощущения не уступают по глубине напитку, приготовленному в эспрессо-машине. Сам процесс – самый интересный и необычный из приведенных в данной статье. Вода нагревается, превращается в пар, и в таком виде проходит через кофе и конденсируется в следующем отделении. Девиз таких варочных машин – «Скажем кофейной гуще – нет!», она просто остается где-то внизу и не попадает в чашку.

Какой способ выбрать для приготовления – вопрос очень и очень субъективный, каждый имеет плюсы и минусы,естественно, можно не заморачиваться и купить растворимый, но тем самым вы просто убьете благородный напиток и не почувствуете того наслаждения, которое дарит только свежесваренный древний энергетический нектар.

Кофе, произведенное в Стране боя быков и необычной архитектуры (вспомните творения Гауди), нельзя пить просто потому, что вам хочется чего-нибудь горячего. Кофе из Испании дарует ощущения всесильности по утрам, безграничной бодрости днем и желание продолжить рабочий день – вечером. Доверьтесь умным машинам, они точно знают, что вам надо, и приготовят такой напиток, который и достоин называться кофе, а не коричневатую жижицу сомнительного происхождения.

13 июня в Черкассах начал свою работу новый ресторан «Прованс», который расположился на улице Лазарева в помещении бывшей гостиницы «Черкассы». Заведение входит в состав всемирно известной сети Reikartz Hotel Management, которая вскоре планирует открыть в нашем городе еще и несколько отелей. Пока «Прованс» работает в тестовом режиме, но уже очень скоро администрация обещает черкащанам грандиозное открытие ресторана.

Меню

Меню ресторана «Прованс» будет составлено из блюд французской и итальянской кухонь. Пока что изысканные лакомства только добавляются в перечень, как и пополняются роскошными напитками винная и барная карты. В скором времени заведение обещает радовать еще и доступными комплексными обедами. Хотя уже сегодня можно насладиться настоящим вкусом итальянской пасты, изысканных французских закусок и изумительных горячих блюд.

Интерьер

Интерьер «Прованса» выдержан в одноименном романтическом стиле: немного простоты, немного свободы, чуток цветочной романтики и настоящая французская элегантность. Это свежее веяние для Черкасс, поэтому первое посещение может немного удивить: милые букеты сухих цветов, старинные буфеты с винными полками, необычная сервировка. Но неизменной визиткой всех заведений сети Reikartz Hotel Management является высококачественное обслуживание европейского уровня.

Планы

Дата официального открытия ресторана пока не известна, но мероприятие обещает быть интересным и грандиозным. Кроме того, в следующем году, после тотальной реконструкции и модернизации здания гостиницы «Черкассы», Reikartz Hotel Management планирует пополнить свою сеть еще и двумя современными отелями: на 2 и 4 звезды.