Не секрет, что уют в доме зависит от всяких милых мелочей. Кто-то предпочитает идти по классическому сценарию оформления интерьера, а кому-то больше по душе экзотика. И совершенно не зря огромную популярность обрели восточные мотивы, ведь именно от них веет такой добротой, умиротворением, настоящим уютом.

А разве можно себе представить Восток без кальяна? Это хитрое приспособление, распространяющее упоительный ароматный дым, полюбилось не только индусам и арабам, но и нам. Ведь курение кальяна – это целый ритуал, сложный, но красивый и приятный. И что особо важно, несет намного меньше вреда, чем обычные сигареты. Только в мире, где все так и норовят обмануть и подсунуть что-то некачественное, достаточно сложно купить качественные кальяны, чтобы они действительно радовали и вас, и ваших гостей. Наши советы помогут вам выбрать качественное и надежное украшение для вашего дома и досуга.

Секреты выбора

Для начала определитесь, для каких целей вам нужен кальян: просто украшать и дополнять интерьер или ко всему прочему использовать его по прямому назначению. Если вы выбираете первый вариант, смело покупайте сувенирный, если же вам необходим кальян именно для курения, то останавливайтесь на функциональном. Не бойтесь, что он будет не таким красивым. Практически все кальяны изготавливаются именно в восточном дизайне, поэтому украшение вашему дому гарантировано.

1. Обращайте внимание на высокие кальяны. Чем выше он будет, тем безопаснее для человека сам процесс курения, ведь на конечной стадии дойдет холодный дым, который не раздражает слизистые и не оставляет ожогов.
2. Следите так же, чтобы колба кальяна была герметичной, это избавит вас от проблемы недостаточного количества дыма на конечном этапе, которой характеризуются дешевые низкокачественные кальяны.
3. Верхняя часть изделия должна быть изготовлена из латуни. Только этот металл может так дого удерживать тепло.

Секреты ухода

В уходе кальян не прихотлив. Разве что время от времени вам придется протирать его от пыли влажная тряпочкой. Трубку желательно хорошенько мыть один раз после каждых 15 использований.

Кроме того, в кальяне есть такие части, которые вообще мыть не нужно. Например, чилим – керамическая часть кальяна для угля. Когда он обгорает с каждым новым курением, чилим приобретает свой особый аромат, который чувствуется, не зависимо от того, какой аромат сегодня имеет табак.

Новый паб- пивоварня «Черкасская Бавария» может похвастаться не только отменным пивом собственного производства, но и креативным подходом к оформлению зала. Ведь стены заведения украшены картинами, нарисованными рукой… одной из официанток.

Оля Рыжова – и есть та талантливая девушка, которая превратила «Черкасскую Баварию» в небольшую картинную галерею. Рисовать Оля начала еще в детстве, но особо рвения к художеству у девочки не было, и только взрослея, она понимала, что это приносит ей настоящее удовольствие.

— Сначала это были простые рисуночки, но я развивалась в творческом плане и продолжаю это делать. Без живописи я не могу жить. Мои картин мне как дети, — рассказывает Оля,

— Поэтому, когда мой руководитель предложил оформить зал моими картинами, я с радостью согласилась. Так, я могу совмещать и любимую работу, и хобби. Ведь рисовать я могу даже во время рабочего дня!

На стенах пивоварни – много тематических картин, натюрмортов на «пивную» тематику, но есть и творения в других жанрах живописи: прекрасные пейзажи, харизматичные портреты…

Такое креативное решение пришлось по душе посетителям «Черкасской Баварии», стало одной из фирменных «фишек» заведения. Оля Рыжова признается, что очень часто люди обращают внимание на её творения, спрашивают, кто автор картин.

— Конечно же, признаюсь – это я! – смущается девушка.

О заведении

Посмотреть авторские натюрморты, но главное – попробовать настоящего пива, сваренного по старинным рецептам немецких пивоваров в «Черкасской Баварии», которая находится по ул. Сурикова,1 (в районе ТРЦ «Экватор»), можно каждый день с 10 часов утра до 11 вечера. Наблюдать за приготовлением пенного все посетители могут прямо из-за своего столика, ведь одно из окошек приоткрывает секреты пивоварни, где специальный «агрегат» варит напиток, кардинально отличающийся от магазинного и по вкусу, и по качеству, ведь используются только натуральные ингредиенты. Своим гостям «Бавария» предлагает 5 сортов пива:

• пшеничное;
• светлое;
• темное;
• светлое медовое;
• темное медовое.

А буквально несколько дней назад этот список пополнился еще двумя чешскими сортами — полутемным медовым и классическим полутемным, технология приготовления которых привезена из пражской пивоварни «U MedvidkU».

К пиву «Черкасская Бавария» предлагает ассортимент ароматных колбасок и насыщенное меню основных блюд и закусок, приготовленных шеф-поваром заведения.

Приготовить вкусное и красивое заливное – целое искусство. Казалось бы, на первый взгляд, рецепты этого блюда намного проще рецептов холодца, где мясо нужно томить долгие часы, чтобы извлечь природный желатин. Тут же желатин добавляется в бульон в готовом виде, он быстро сделает свое дело, а дальше – твори и добавляй, что угодно. Но довольно часто весь процесс творчества сводится на нет, когда в итоге заливное оказывается испорченным, не застывшим или даже не вкусным.

Мы подскажем вам, как приготовить заливное из разных продуктов так, чтобы и ваши домочадцы, и гости за праздничным столом были в восторге от мастерства хозяйки.

Заливное из языка

Для приготовления вкуснейшего заливного из зыка необходимо взять:

• язык свиной;
• мясной бульон – 2 ст.;
• быстрорастворимый желатин – 1 ст. л.;
• черные маслины – 10-15 шт.;
• красный болгарский перец – 1 шт.;
• вареное яйцо;
• свежая зелень.

Язык отварить в течение 2-3 часов в воде с добавлением луковицы, лаврового листика и черного перца горошком. Готовый язык сразу же опускаем в ледяную воду и очищаем, холодная вода ускорит и облегчит этот процесс. Бульон еще горячим процедить.

Желатин залить небольшим количеством слегка теплого бульона и подождать, пока он набухнет, на это уйдет не более 5 минут (если желатин обычный, процедура усложняется, о том, как её проводить, читайте на пакетике). После растворения долить в смесь оставшийся бульон.

На дно подготовленных прозрачных пиал или креманок налить по столовой ложке бульона с желатином и поставить на минут 10 в холодильник, чтобы он застыл. На него выложить нарезанный соломкой или одинаковыми кубиками язык, некрупной соломкой – перец, кружочками – маслины и варенное яйцо, по веточке зелени. Залить оставшимся бульоном, оставить в холодильник до полного застывания.

Заливное из рыбы

Помните, как нелестно отзывался Ипполит в легендарной «Иронии судьбы…» о заливной рыбе? Наверное, Надя просто не умела готовить это вкуснейшее и красивейшее блюдо. А трудного в этом нет совершенно ничего.

Необходимые ингредиенты:

• рыба (щука, судак, карп) – около 1 кг;
• луковица,
• несколько морковок;
• соль, перец;
• желатин быстрорастворимый – 1 ст. л. на 400-500 мл. бульона;
• свежая зелень;
• вареное яйцо для украшения.

Рыбу отварить в воде с луком и морковью, солью, перцем около часа. Лук выбросить, морковь оставить (она нам еще пригодится), бульон процедить. Желатин растворить по принципу, описанному в предыдущем рецепте. Рыбу разобрать на некрупные кусочки, морковь и яйцо нарезать, можно пофантазировать и вырезать из них фигурки. Залить бульоном с желатином и оставить на холоде до застывания. В рыбное заливное можно добавлять также зеленый консервированный горошек или тонкие кусочки лимона, тогда блюдо будет выглядеть еще красивее.

Если ни мяса, ни рыбы вы не любите, смело можете по той же технологии делать заливное из овощей.

Кстати! Для того чтобы бульон был идеально прозрачным, можно воспользоваться такой хитростью: взбить до крепкой пены сырой яичный белок, в слегка остывший бульон вмешать пену и поставить на плиту. Трижды довести до кипения и процедить через марлю.

В первом выпуске программы «Світ на смак» вы узнаете интересные факты об удивительном историческом регионе Тироль (Австрия). Ведущий Владимир Оселедчик поведает о том, как сделать в домашних условиях настоящий тирольский хлеб, как коптить настоящую ветчину, как правильно пить «гезундхайт», а также поделится рецептами от «мамы Зигхарда» — «собачки» и «чернушки».

9 сентября в 5 часов вечера в ресторане «Le Балкон» должно быть очень жарко, ведь под одной крышей сойдутся два самых авторитетных ресторанных персонажа на украинском телевидении, а в жизни, как оказалось, хорошие друзья, Ольга Фреймут и Арам Мнацаканов. Именно в это время в указанном заведении пройдут съемки шоу Нового канала «Ревизор против Шефа».

Всех подробностей нового ресторанного реалити-шоу ни ведущая, ни редакторы канала не раскрывали, однако известно, что каждый из известных ведущих в нем будет выполнять свою привычную работу: Ольга будет внимательным ревизором, а Арам – строгим руководителем всего кухонного процесса. Они будут делиться своим опытом с двенадцатью смельчаками, которые мечтают покорить высоты ресторанного бизнеса, на примере реальных заведений в разных городах Украины, находя в их работе недочеты и достоинства.

Выбор именно на «Le Балкон» в Черкассах пал не случайно. Ведь заведение позиционирует себя как французский ресторан. Но так ли это на самом деле, придерживаются ли там тех правил высокой кухни и безупречного сервиса, которыми известны рестораны с французским уклоном? Это и предстоит узнать ведущим реалити-проекта, дюжине его участников и нам, зрителям.

Кстати, зрителям в этот раз Новый канал решил дать возможность быть не просто молчаливыми наблюдателями, а стать реальными участниками и помощниками телепроцесса. Около 14:00 госпожа Фреймут собрала всех желающих в Долине Роз, чтобы выбрать тайных агентов Ревизора. Под видом случайных посетителей они должны будут всячески провоцировать персонал «Le Балкон», чтобы проверить их профессионализм и выдержку и таким образом помочь найти подводные камни в работе ресторана.

Желающих помощь Ольге оказалось немало, все – молодые, активные люди, студенты. Среди них – даже девушка, которой посчастливилось побывать в Париже и узнать, что такое настоящая французская кухня. Поэтому сравнивать юной активистке будет с чем.

«Ревизор против Шефа» выйдет в эфир в середине октября. Уже второй выпуск шоу будет «черкасским». Поэтому нам остается ждать сенсационных открытий, связанных с жизнью любимого ресторана и ресторанного бизнеса в общем. «Попасть в камеру» и увидеть со стороны работу профи можете и Вы, если успеете сегодня до 17: 00 забронировать столик в ресторане «Le Балкон».

Пицца полюбилась многим из нас, это не просто вкусное блюдо, это вся Италия на одной тарелке.  К тому же, сами итальянцы утверждают, что  в этом блюде собрана масса полезных микроэлементов и минералов.  Разнообразие пиццы настолько широко, что глаза разбегаются. В основе всех рецептов свежие продукты и секреты, которые передаются из поколения к поколению. Сервис pizza-party.ua синтезирует  в себе достижения предков и новшества современников, предоставляя потребителям ароматную, соблазнительную и пряную пиццу.

Классика в традициях народов

Популярность пиццы быстро распространилась по всему миру, завоевывая сердца гурманов.  Но в каждой стране особый подход к «хлебной лепешке». Японцы изобрели свой вариант —  окономияки, в ее состав входит рыба, морепродукты, водоросли, иногда добавляются другие продукты морского происхождения. Особенностью блюда является то, что посетители сами ее готовят для себя. Перед ними расположена большая плита, предназначенная для жарки, куда  кладут уже раскатанную лепешку, на нее выкладывают начинку, но вместо привычного нам сыра используют  соевый творог, а специи заменяются водорослями.

В Америке пицца стала известна благодаря итальянским эмигрантам, которые в средине 20 века начали открывать в Нью-Йорке свои маленькие пиццерии. За итальянскими рецептами в блюдо добавляются томаты, американцы щедро заменили их томатной пастой.

С развитием  заведений быстрого питания пицца распространилась в Индии, она пользуется большим спросом, особенно среди молодых людей. В состав пиццы  обязательно входят местные вкусности: творог панир, цыпленок тандури. Кроме того  она более огненная, нежели ее итальянская  родственница.  На ряду с экзотической индийской лепешкой есть заведения, где можно отведать классическую итальянскую.

Не обошло стороной  это итальянское угощение и Бразилию, только в  Сан-Паулу насчитывается около 6 тысяч пиццерий.  До средины прошлого века популярным было блюдо только в итальянских кварталах, но потом популяризировалось и среди местного населения. По некоторым данным в Бразилии  ежедневно съедается больше миллиона пицц. Интересным является еще и то, что основным ингредиентом считается зеленый горошек, который можно найти практически в любой пицце.

Осетинские пироги прославились на весь мир, попробовав раз хоть один кусочек, уже никогда не забудешь их неповторимый вкус. Обычно это  круглые лепешки диаметром 30-35 сантиметров, для религиозных и культовых праздников в Осетии  выпекают треугольные пироги с сырной начинкой. В зависимости от наполнения каждый пирог имеет свое название.

• Картофджын — пирог начиненный картошкой и сыром.
• Кабускаджын – измельченной капустой и сыром.
• Нашджын – измельченной тыквой и сыром (можно без сыра).
• Фыдджын – говяжьим фаршем.

В нашей стране зачастую не разделяют их по видам, а называют обобщенно «осетинский пирог», независимо от начинки. Издавна выпечкой занимались только женщины, негоже мужчине марать руки тестом.  Хорошими, вкусными и сочными считаются пироги на тонком тесте с хрустящей корочкой и не выпирающей наружу начинкой. Толстые, «мясистые» пироги – признак неумелости и неопытности хозяйки.

Перенестись в Осетию и полакомиться такими вкусностями можно не выходя из дома, специально для этих целей создана служба «Доставка осетинских пирогов». Достаточно просто сделать один звонок и через некоторое время ваш праздничный или обеденный стол будет украшен парочкой ароматных и обаятельных лепешек. Секрет вкуса кроется в исключительно натуральных ингредиентах, входящих в состав.  60% пирога – это начинка, все остальное – тесто, благодаря этому пирог получается не только вкусным, но и сытным.  Помимо соленых мясных и овощных начинок, есть еще и сладкие, которые могут  порадовать вкусовых рецепторы гурманов.

Таинство приготовления

Для приготовления настоящих пирогов используется не просто сыр, а брынза, она долго хранится и имеет  специфичный, насыщенный вкус, благодаря которому блюдо получается неповторимо вкусным. В Осетии такое блюдо подается на всех событиях и не важно, радостное оно или печальное. На веселых мероприятиях на столе можно увидеть по три пирога, четное количество лепешек символизирует траур и горе.   Три праздничные лепешки — это  Бог, Солнце и Земля.

Со временем ингредиенты добавляемые в тесто немного изменились, если раньше использовалась вода, то теперь ее заменили кефиром и молоком, иногда добавляется маргарин и яйца, что способствует долгому сохранению свежести готовому продукту.  Но, не смотря на такие модификации, процесс приготовления остался прежним, что говорит о преданности традициям.

Этот выпуск был посвящен гастрономическим пристрастиям жителей немецкого Гамбурга.Очень часто жителям этого города приходится отвечать на вопрос – а правда ли, что именно здесь придумали такое блюдо, как гамбургер. Ответ на этот и другие вопросы нам и прелстоит узнать.

Полюбив японскую кухню вместе с её самыми яркими и вкусными представителями – суши – мало кто задумывается о том, насколько полезны или вредны эти блюда для наших желудков. С одной стороны, воодушевляет продолжительность жизни японцев, которые, употребляя суши на протяжении всей жизни, считаются нацией долгожителей. С другой – мнения скептиков, которые очень часто приравнивают суши даже к фаст-фуду. Где же истинное мнение, где правда о любимых суши? Попробуем разобраться, поискав помощи на prosushi.in.ua.

Суши – диетическая пища!

Правы, все-таки, те, кто считает суши полезными. И этот факт подтверждает не только продолжительность жизни и выносливость организма японцев, но и исследования диетологов. Это, на первый взгляд, нехитрое японское блюдо по калорийности намного легче от того, что мы едим каждый день. В одной порции суши содержится всего 380 ккал и чуть больше 3 граммов жиров! А это значит, что от этого блюда просто невозможно набрать лишний вес.

Кроме того, в суши сохраняются все полезные вещества, содержащиеся в каждом из ингредиентов. Ведь термическая обработка при приготовлении этого блюда либо минимальна, либо вообще отсутствует.

А недавние исследования ученых подтвердили, что регулярное употребление суши поможет снизить риск заболевания раком, сердечнососудистыми недугами, улучшает пищеварение и умственную деятельность.

Разберем суши по ингредиентам, чтобы уж точно подтвердить пользу этого вкуснейшего блюда.

Рис

В этом злаке содержатся углеводы и клетчатка. Первые расщепляются достаточно быстро, так что на фигуру они не повлияют, клетчатка улучшает процессы метаболизма. А кроме того рис богат на белки, железо, тиамин, ниацин. Они снижают уровень холестерина и стабилизируют все процессы в организме.

Свежая рыба

Не секрет, что рыба и другие морские продукты, которые тоже могут входить в состав суши, богаты целым комплексом витаминов и минералов, которые невозможно заменить в нормальном существовании и развитии организма. Это йод, фосфор, калий, цинк, витамины группы В, жирные 3-омега кислоты. Особенно их много именно в лососе и тунце, которые чаще всего используются для приготовления суши.

Бытует ошибочное мнение, что есть много рыбы опасно из-за содержания в ней ртути. Да, ртуть входит в состав некоторых сортов рыбы, но её там настолько мало, что никакого вреда организму она не принесет. К тому же, даже при ежедневном употреблении суши, недельное количество съеденной рыбы вряд ли превысит 150-200 граммов. Хотя именно из-за ртути, врачи не советуют употреблять суши детям и беременным женщинам.

Нори

Прессованные водоросли нори, как и морепродукты, тоже очень полезны. Кальций, железо и йод, которые входит в состав нори, являются тремя основными веществами для здоровья костей и сосудов.

Соевый соус

Пожалуй, единственный не очень полезный продукт в составе суши. В минимальных количествах соевый соус очень даже полезен. Но им нельзя злоупотреблять, как это часто делают любители суши. Ведь в его состав входит соль, минимальная суточная доза которой не должна превышать 6 г. В 1 ст. соевого соуса содержится 1,5 г соли. Так что считайте сами, сколько соевого соуса необходимо лично вам, чтобы любимое блюдо оставалось полезным.

Первое, что приходит на ум в разговоре об английской кухне – пудинг. Ведь именно это традиционное лакомство является едва ли не главным десертом в кулинарии истинных аристократов. Только вот на заре своего существования пудинг не имел никакого отношения к аристократическим блюдам, он был лакомством бедняков, которые пытались хоть как-то скрасить скудность своего праздничного стола. Сегодня же это любимое блюдо не только англичан, но и жителей США, Австралии, Канады и других стран, которые в разные времена был английскими колониями. Вообще-то, в каждой из этих стран сохранилось кулинарное наследие английской кухни. Историю многих таких блюд может поведать женский сайт обо всем, куда каждая хозяйка заходит в поисках новых рецептов.

Праздничное блюдо из объедков

Да, именно из остатков еды и того, что было дома, англичане еще в 13 веке начали готовить пудинг. В одних регионах это был черствый темный хлеб, размоченный в молоке, «придобренный» медом и яйцами. В иных – пудингом называли запеченную смесь овсяной крупы, мясного бульона, яиц, молока, сахара или меда, чернослива или других сухофруктов. Согласно еще одной неподтвержденной версии, изначально пудинг был мясным блюдом. К мясу добавляли чернослив, разные специи, чуть позже сахар. Белая сладость так пришлась англичанам по вкусу, что они решили убрать из этого рецепта все лишнее. И этим лишним оказалось мясо. Так пудинг утратил название основного блюда и попал к десертам.

Королевский рецепт пудинга

Постепенно к этому странному, на первый взгляд, лакомству добавлялись новые ингредиенты, а сам пудинг становился все более популярным, пока не превратился в ритуальное, традиционное блюдо к Рождеству, которое приобрело свой национальный колорит в каждой из английских колоний. В начале ХХ века королевский повар приготовил для монарха сборный пудинг, состоящий из ингредиентов, характерных для каждой страны. И, поскольку единственного рецепта английского пудинга не существует, именно эту вариацию называют классической, хотя и с пометкой «королевский».

В состав лакомства входят:

• черная смородина – 1 фунт;
• тертое яблоко – 5 унций;
• цукаты – 6,5 унций;
• изюм – 2 фунта;
• хлебные крошки – 1 фунт;
• мука – 8 унций;
• яйца – 5 шт;
• жир говяжий почечный – 1 фунт;
• коричневый сахар – 8 унций;
• молотые гвоздика, корица, мускатный орех – по 0,25 унции;
• брэнди и ром – по 0,25 джилла;
• пиво – 1 пинта.

Современные вариации пудинга

Сегодня это блюдо обрело еще больше вариаций, но в некоторых регионах Британии до сих пор не утратило своей ритуальности. Каждый год перед Рождеством его готовят всей семьей. Отечественные же хозяюшки по максимуму упростили приготовление пудинга, и поэтому одна из современных версий приготовления этого исконного английского десерта выглядит так:

• хлеб белый, порезанный на мелкие кубики – 10 чашек
• изюм – 1 ст.;
• натертое яблоко – 1 шт;
• орехи;
• цитрусовая цедра;
• кусочки шоколада;
• брэнди или коньяк – несколько чайных ложек.

Все ингредиенты заливаются заварным кремом, который готовится следующим образом:

• сахар – 200 г;
• яйца – 4 шт;
• растопленное сливочное масло – 4 ст.л.;
• ваниль и корица – на кончике ножа
• сливки, смешанные наполовину с молоком – 4 чашки.

Готовят пудинг на водяной бане, но в духовке при 150°.

В осеннее время особенно актуален глинтвейн – тёплый и ароматный напиток, приготовленный на основе красного вина в сочетании со специями и сахаром. Он обладает приятным вкусом и согревающим воздействием. Глинтвейн традиционно употребляют на рождественских праздниках и ярмарках в Германии, Австрии, Чехии, Швейцарии. В некоторых странах этот напиток принято подавать на Хэллоуин.

Приготовление

Идеальной основой для глинтвейна служат красные полусухие или сухие вина небольшой крепости. Содержание алкоголя в классическом глинтвейне должно быть не меньше семи процентов. Для создания интересного вкуса и аромата в него добавляют разнообразные пряности: корицу, кардамон, душицу, гвоздику, имбирь, бадьян, анис, а также сахар или мёд. Множество интересных рецептов приготовления этого замечательного напитка Вы найдёте на сайте glintvein.org.

Любители разнообразия в кулинарии утверждают, что нет чётко определённого количества приправ, которые нужно добавлять в глинтвейн. Приготовление глинтвейна – это индивидуальный творческий процесс, вдохновлённый осенней природой или желанием проявить заботу о близких, приготовив им чудесный напиток, окутывающий теплом и уютом.

Как разнообразить привычный рецепт глинтвейна?

Чтобы сделать вкус глинтвейна красочным и необычным, в него можно добавить яблоки, орехи, изюм, лавровый лист и чёрный перец. Очень желательно перед приготовлением напитка расспросить гостей об их предпочтениях. Некоторые люди плохо переносят запах определённых специй. От добавления этих приправ стоит воздержаться. Не стоит добавлять в глинтвейн все пряности, которые Вы найдёте у себя дома. Выберите несколько ингредиентов, экспериментируйте с разными сочетаниями, и Вы сможете найти оптимальный вариант приготовления глинтвейна.

Возьмите на заметку

Одно из самых важных правил заключается в том, что глинтвейн ни в коем случае нельзя кипятить. При кипячении напиток теряет львиную дозу своих вкусовых качеств, содержание алкоголя в нём становится ниже. Ёмкость необходимо снять с огня в тот момент, когда белая пена исчезнет с поверхности вина. Глинтвейн подают в высоких бокалах или кружках из толстого стекла с удобной ручкой.

18 сентября снова начало свою работу уникальное для Черкасс заведение – НеКАфе «Time is…». После того, как руководство заведения в мае этого года объявило о закрытии, многие поклонники НеКафе были в отчаянии. Но, похоже, трудные времена в жизни НеКАфе «Time is…» миновали и его двери вновь открыты для молодежи города.

Популярная практика антикафе теперь и в Черкассах

Уникальная концепция антикафе уже давно обрела популярность в мире и во многих городах Украины. Наконец-то, благодаря стараниям нескольких молодых людей, в недавнем прошлом студентов, в прошлом году подобное заведение появилось и в Черкассах. Посетители НеКафе «Time is…» платят только за время пребывания в нем (поминутная тарификация). В замен получают мягкие диваны, теплые клетчатые пледы, горячий чай и кофе, вкуснейшие печеньки и конфетки в неограниченном количестве и настоящий домашний уют. Удобно усевшись в кресле или на мягких подушках на подоконнике, тут можно почитать книги, поиграть в настольные и видео игры, поиграть на гитаре и просто в милейшей обстановке пообщаться с интересными людьми. Территории антикафе, как правило, свободны от употребления алкогольных напитков, а деятельность направлена на объединение творческой, интеллигентной и неформальной молодежи.

Но с приходом лета руководство «Time is…» приняло трудное для себя и для посетителей решение: закрыть заведение. Ведь содержать его с наступлением летнего тепла, когда молодежь все чаще выбиралась на прогулки на свежем воздухе, стало нерентабельно, даже убыточно. Никаких прогнозов относительно открытия они тогда не давали. И вот НеКафе снова работает. Скорее всего, владельцы заведения приняли наиболее правильное для себя и своих клиентов решение: сезонная работа.

Уютные вечера при свете ламп

В новом сезоне работы НеКафе нас ждет множество интересных событий. Кроме захватывающих игр и ароматного чая, посетителям обещают мастер-классы, встречи с талантливыми людьми: поэтами, писателями, художниками, тематические вечера, киновечера и многое другое. Популярными должны стать и квартирники с черкасскими музыкантами.

Основная целевая аудитория «Time is…» — студенческая молодежь. Но зайти на огонек в антикафе может каждый, кому интересны душевные разговоры, авторские песни и просто уютная атмосфера без алкоголя и сигарет, которые здесь заменяют сладости и общение.

НеКафе «Time is…» находится напротив ДК «Дружбы народов» по адресу булл. Шевченко, 274/1. Заведение работает с 11:00 до 23:00.

Статью подготовила Марина Таланова